Rillettes à la fondue de poireau et miel

Langsam geschmorter Lauch und Honig geben diese Rillettes vom Schwein eine feine süßliche Geschmacksnote.

Serviervorschlag: Auf Brot zum Aperitif oder als Füllung für kleine Blätterteig-Häppchen. Perfekt für den improvisierten Besuch!

Hersteller: 

Die Geschwister Sarah Jettain und Sandra Kerloc'h haben 2005 "Secrets de famille" gegründet, einen kleinen Familienunternehmer im Herzen der Bretagne. Weil die Familiengeheimnisse (Secrets de famille) auch Küchengeheimnisse (Secrets de cuisine) sein können, hat Sarah, die Köchin, die Rezepte Ihrer Großmutter neu interpretiert und überrascht uns mit mutigen Geschmakkombinationen.

Zutaten: Schweinefleisch 53,4% (Speck, Schulter), Schweinefett 25%, Lauch 14,5%, Zwiebeln, Honig 1,9%, Salz, Sonnenblumenöl, Gewürze, Kräutern