Jahrgangssardinen mit 3 verschiedenen Chilisorten

Jahrgangssardinen mit 3 verschiedenen Chilisorten

Jahrgangssardinen mit 3 verschiedenen Chilisorten

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Sardines millésimées aux 3 piments - Breizh Joker

Diese von Frank Margerin entworfene Sardinendose hat es in sich. Drei verschiedene Chili-Sorten machen sie zum Joker im Spiel um die Königin Sardine. Dieses Rezept ist nur was für Liebhaber der besonderen Schärfe. Zwei Chili der Sorte Kashmir und ein der Sorte Oiseau geben dem extra nativen Olivenöl mit den Sardinen eine explosive Note.

Serviervorschlag: Einfach mit Baguette und/oder grünem Salat.


Zutaten: Fangfrische, per Hand vorbereitete Sardinen 85%, kaltgepresstes Olivenöl 15%, Chili, Salz.

Nährwertangaben pro 100g
Kalorien: 1095kJ / 264kcal
Fett: 19,75g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,86g
Kohlenhydrate: <0,5g
davon Zucker: <0,5g
Eiweiß 21,3g
Salz 1,4g

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