Gésiers de canard confits
Die "Gésiers confits" von Anne Rozès sind eine unverzichtbare Spezialität der Gastronomie des Südwesten Frankreichs. Traditionell zubereitet, werden diese "Gésiers confits" langsam in ihrem eigenen Fett gegart, wodurch sie eine zarte und schmelzende Textur erhalten. Die Entenmagen von Anne Rozès werden im Glas verkauft. Entdecken Sie diese Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs und genießen Sie sie mit Familie oder Freunden!
Serviervorschlag: Die "Gésiers confits" eignen sich hervorragend als Begleitung zu einer Salade Landaise, können aber auch zum Apéritif serviert werden!
Hersteller:
Anne Rozès ist eine ikonische Produzentin im Südwesten Frankreichs, zwischen Béarn und Baskenland. Sie ist bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten, die die Traditionen beider Regionen mit Authentizität und Leidenschaft weiterführen. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Rozès der Herstellung handwerklicher Konserven. Diese bringen das Beste der regionalen Gastronomie zur Geltung. Ihre Produkte – ob Piperade, Axoa oder Confit – zeichnen sich durch intensiven Geschmack und außergewöhnliche Qualität aus. Sie werden mit lokalen Zutaten und nach Familienrezepten zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Kalorien: | 643kJ / 152kcal |
| Fett: | 2,5g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9g |
| Kohlenhydrate: | 0g |
| davon Zucker: | 0g |
| Eiweiß | 32,4g |
| Salz | 1,9g |
