Crème de foie gras de canard aux morilles

Morchel und Entenstopfleber, zwei edle Zutaten mit subtiler Geschmack für diese einzelartige Creme. Aus eine gewagte Mischung aus eine Foie gras Emulsion und eine weiche Crème Fraiche ist die butterige Konsistanz der Entenstopflebercreme enstanden. Probieren Sie selbst!

Serviervorschlag: Diese Creme schmeckt hervorragend auf Brioche oder getoastetes Baguette, zum Aperitif oder bei einem Essen zu Zweit!

Hersteller: 

Die Geschwister Sarah Jettain und Sandra Kerloc'h haben 2005 "Secrets de famille" gegründet, einen kleinen Familienunternehmer im Herzen der Bretagne. Weil die Familiengeheimnisse (Secrets de famille) auch Küchengeheimnisse (Secrets de cuisine) sein können, hat Sarah, die Köchin, die Rezepte Ihrer Großmutter neu interpretiert und überrascht uns mit mutigen Geschmakkombinationen.

Zutaten: Entenstopfleber 43%, Crème 43%, Morcheln 4,8%, Eigelb, Zwiebeln, Salz, modifizierte Stärke, Fine de Bretagne (Weinbrand), Sonnenblumenöl, Pfeffer, Gewürze.