Der Colombard, eine ungewöhnliche Rebsorte im Weinanbaugebiet von Nantes! Diese sehr aromatische Traube ermöglicht die Herstellung von angenehmen Weinen mit einer guten Säurestruktur. Genauso ist es bei Les Colombes von Domaine Bid'gi: die Zitrusnoten gleichen sich perfekt mit der leichten Süße aus. Ein Hauch von rosa Grapefruit rundet die sehr köstliche fruchtige Kombination ab.

Dieser besonders fruchtige Jahrgang ist sehr vielseitig. Er kann zum Aperitif oder zum Dessert serviert werden, auch zur Quiche oder Salat, je nach Wahl. Er ist auch perfekt in Sommer für die Terrasse!

Der Domaine Bid'gi ist ein Familienbetrieb mit einer über 100-jährigen Geschichte. Er befindet sich im Herzen des Weinanbaugebiets von Nantes, in der Gemeinde La Haye-Fouassière, in der -Departement Loire Atlantique und gehört zu Weinbaugebiet Val de Loire ( Nummer 7).

Sein Boden besteht aus drei Terroirs: Orthogneis, Amphibolit und Micachist, die für das ehemalige Armorikanische Massiv charakteristisch sind.

Da ihnen die Qualität ihrer Weine am Herzen liegt und sie davon überzeugt sind, dass diese bereits im Weinberg beginnt, hat die Familie Bideau-Giraud sich schnell für die nachhaltige Landwirtschaft mit Terra Vitis (1999) und dann für die biologische Landwirtschaft (2011) engagiert.