Sardines à l'huile d'olive vierge extra, piment et achards

Dieses Sardinenrezept mit kaltgepresstem Olivenöl und „Achards“ ist sozusagen eine Komposition verschiedenster Gewürze: Nelken, schwarzer Pfeffer, wilder Lorbeer aus Quiberon, Zitronenscheiben (ohne Kerne), Gewürzgurke, Karotten, Cayennepfeffer- und Chilischoten sowie etwas Salz. Dieses ausgewogen gewürzte und leicht scharfe Gericht ist wunderbar, um es gleich aus der Dose zu essen (das Rezept ist deutlich milder als das der Sardinen mit 3 Chili-Schoten)

Serviervorschlag: Einfach so, aus der Dose!

Zutaten: Fangfrische, per Hand vorbereitete Sardinen 85%, kalt gepresstes Olivenöl 15%, natürliches Aroma (Nelke, schwarzer Pfefferkorn, wilder Lorbeer aus Quiberon, Zitronenscheibe (ohne Kerne), Gewürzgurke, Karotten, Cayennepfeffer- und Chilischoten), Salz.