Huile d'olive corse, Frescu
Frescu, wie der Name verrät ist schön frisch und sommerlisch. Mit einem Hauch grünen Pfeffer und grüner Apfel Aromen, erinnert das Öl an den Bergwind, der die sonnige Hügeln von Linguizzetta abkühlt.
Das Öl wird aus der Olivensorte Ghjerman de Casinca gewonnen. Die Oliven werden Mitten in der Saison geerntet. Dadurch wird das Öl Frescu, AOP zertifiziert, weich, aromatisch und frühlingshaft mit frisch geschnittenem Gras Aromen und einem typischen Haselnuß Geschmack.
Moulin Oltremonti produziert Öle aus den Olivensorten Ghjermana de Casinca, in der "extra Natives Olivenöl" Qualität. Seine Öle sind häufig prämiert in den internationalen Wettbewerbe.
Serviervorschlag: Das Olivenöl ist ideal auf Salate, Pasta und gegrilltes Fleisch!
Hersteller:
Emilie Borel Berta und ihr Mann haben die ersten Olivenbäume in der Nähe von Linguizzetta (Haute Corse) in Frühling 2008 gepflanzt. Die erste Ernte hat im Herbst 2011 stattgefunden und ein rundes und weiches Olivenöl mit frisch gechnittenem Gras Aromen der besten Qualität geliefert. Das Abenteuer konnte weitergehen!
Emilie kümmert sich mit Leidenschaft um ihre Olivenbäume. In zwischen besitzen Sie 5Ha mit den Sorten Ghjermana de Casinca, Ghjermana de Tallano et Sabina. Ihr Mann, der Teschniker kümmert sich um das Pressen der Oliven und die Ölproduktion in der eigenen modernen Mühle. Une histoire de famille de A à Z!
Zutaten: Olivenöl!
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