Essig mit Himbeerfleisch

Essig mit Himbeerfleisch

Essig mit Himbeerfleisch

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Vinaigre à la pulpe de mangue

Domaine des Terres rouges produziert seine Fruchtfleisch Essige mit den besten Zutaten und benutzt mehr als 40% Fruchtanteil. Der Himbeeressig ist sehr original und passt sehr gut mit Salate und rohen Kost. Durch seinem süß-säuerlichen Geschmack ist er ein überraschender Kandidat zum ablöschen, würzen oder einrichten eurer herzhaften oder süßen Speisen. Einfach köstlich!

Serviervorschlag:  ein Paar Tropfen zum Wildgerichte oder Entenstopfleber. Dieser fruchtiger Essig wird in euren Zitronen oder Schokoladen Desserts den Unterschied machen. J'adore!

 

Hersteller:

Seit 25 Jahren entwickelt "Domaine des Terres rouges" Rezepte, die von französischen Terroirs inspiriert sind. Das Unternehmer zieht es vor, die Rohstoffe so lokal wie möglich zu beziehen: in Zusammenarbeit mit 10 Landwirten hat es Beispielsweise den Anbau von Senfsaat wieder in Frankreich eingeführt.
Echte kulinarische Helfer, die Gewürze der Domaine des Terres Rouges sind eine Sensation auf einem täglichen Tisch oder begleiten elegant festliche Mahlzeiten.

Domaine des Terres rouges ist ein Familienunternehmen mit Sitz im Elsass. Er wurde 1995 von handwerklichen Brennern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die alten roten Steine dieser mittelalterlichen Stadt inspirierten den Namen dieser Senffabrik. Im Jahr 2015 trat die Domaine des Terres Rouges ihre lange Reise ans andere Ende Frankreichs an und ließ sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Erst auf aromatisierte Senfe mit eindrucksvollen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine wie Trüffel, Feigen, Chili aus Espelette usw., entwickelt das Unternehmen neue Rezepte, die vom elsässischen Terroir inspiriert sind.

Zutaten:  Mango Fruchtfleisch (42%), Weißwein Essig 8° (41%), Zucker, Verdickungsmittel: Pektin. 

Nährwertangaben pro 100g
Kalorien: 482kJ / 114kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 24,5g
davon Zucker: 22,5g
Eiweiß 0,4g
Salz 0g

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