Pâté breton au foie gras et pistaches

Die traditionell bretonische Pâté aus Schweinefleisch und grob gehackter Leber ist zusätzlich mit Entenstopfleber und Pistazien verfeinert. Cremig und knackig wird der „Pâté foie gras et pistaches“ ihre Gäste verblüffen.

Serviervorschlag: Diese Landpastete ist perfekt wenn es etwas zu feiern gibt!

Hersteller: 

 Die Geschwister Sarah Jettain und Sandra Kerloc'h haben 2005 "Secrets de famille" gegründet, ein kleines Familien-unternehmen im Herzen der Bretagne. Weil die Familiengeheimnisse (Secrets de famille) auch Küchengeheimnisse (Secrets de cuisine) sein können, hat Sarah, die Köchin, die Rezepte Ihrer Großmutter neu interpretiert und überrascht uns mit mutigen Geschmackskombinationen.

Zutaten: Schweinefleisch Herkunft Frankreich 42% (Speck, Leber), Schweinefett 28% (Hals), Entenstopfleber Herkunft Frankreich 10,6%, Schweinebrühe und Schwarte, Pistazien 3,3%, Zwiebeln, Schalotten, Crème fraiche, Salz, Cognac, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze.