Sardinenaufstrich mit Yuzu und Timut Pfeffer
Tartinette de sardines, yuzu et poivre de Timut
Das weiche Sardinenfleisch, die Schärfe der Yuzu kombiniert mit dem Timut Pfeffer, ein geschmacklich besondere Rezept! Auf jeden Fall probieren...
Serviervorschlag: sehr schön zum Aperitif oder mit einem schönen bunten Salat. Mindestens zwei Stunden vorher in Kühlschrank aufbewahren!
Zutaten: Sardinenfilets 50%, Käse 18% (Käse, Salz aus Guérande), Eier Confit (Eigelb, Salz), Wasser, Zitronensaft, Schalotten, Yuzu Püree 2,6%, Knoblauch, Salz, Schnittlauch, Petersilie, Timut Pfeffer 0,3%, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Kalorien: | 811kJ / 195kcal |
| Fett: | 14g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,2g |
| Kohlenhydrate: | 3,1g |
| davon Zucker: | 0,9g |
| Eiweiß | 14g |
| Salz | 1,8g |
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