Sardinenaufstrich mit Yuzu und Timut Pfeffer
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Sardinenaufstrich mit Yuzu und Timut Pfeffer
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Tartinette de sardines, yuzu et poivre de Timut

Das weiche Sardinenfleisch, die Schärfe der Yuzu kombiniert mit dem Timut Pfeffer, ein geschmacklich besondere Rezept! Auf jeden Fall probieren...

Serviervorschlag: sehr schön zum Aperitif oder mit einem schönen bunten Salat. Mindestens zwei Stunden vorher in Kühlschrank aufbewahren!

 

Zutaten: Sardinenfilets 50%, Käse 18% (Käse, Salz aus Guérande), Eier Confit (Eigelb, Salz), Wasser, Zitronensaft, Schalotten, Yuzu Püree 2,6%, Knoblauch, Salz, Schnittlauch, Petersilie, Timut Pfeffer 0,3%, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl

 

Nährwertangaben pro 100g
Kalorien: 811kJ / 195kcal
Fett: 14g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,2g
Kohlenhydrate: 3,1g
davon Zucker: 0,9g
Eiweiß 14g
Salz 1,8g


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