Schöne goldene Farbe. Durch die acht Jahre lange und intensive Verbindung zwischen Destillat und Fass (neue Eichenfässe aus dem Limousin und der Gascogne), entsteht ein unvergleichliches Aroma von Vanille und Gewürze. Das Holz kommt im Abgang zurück.

Les côtes de Gascogne ( Nummer 5) gehört zum Departement Gers, süd-östlich von Bordeaux. Er ist für seine Armagnacs bekannt, produziert aber hervorragende Weißweine.