Sardines à poêler au curry de Madras et au beurre de barrate

Diese Sardinen aus Saint-Gilles-Croix-de-Vie sind in traditionell hergestellter Fassbutter eingelegt und mit Madras Curry verfeinert, wodurch die Sardinen einen leicht orientalischen Geschmack bekommen. Die Butter („beurre de baratte“) wird in der renommierten Käserei Beillevaire nach traditionellem Rezept hergestellt.

Zum Verzehr einfach den Doseninhalt in einer Pfanne mit der eigenen Butter langsam erhitzen.

Serviervorschlag: einfach zu Basmatireis servieren, un délice!

Zutaten: Fangfrische, per Hand vorbereitete Sardinen 70%, traditionell hergestellte Fassbutter 27%, Madras Curry 1,1% (enthält Senf), Salz.