Makrelenfilets mit Muscadet und Kräuter mariniert

Makrelenfilets mit Muscadet und Kräuter mariniert

Makrelenfilets mit Muscadet und Kräuter mariniert

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Filets de maquereaux marinade au Muscadet et aux aromates

Für diesen Klassiker, werden die Makrelen in einer kurzen Fangsaison im Atlantik und der Nordsee gefischt. Sie werden von Hand ausgenommen, in einer Brüher gekocht und in die Dosen eingelegt mit einer Marinade mit Muscadet und Kräuter.

Serviervorschlag: mit einem knusprigen Baguette, ein bisschen Butter und einem Glas Muscadet natürlich!


Zutaten: Makrelenfilets in der Brühe gekocht 60% (Makrelenfilets, Salz, Gewürtze und Kräuter), Wasser, Weißwein und Alkohol -Essig,Kräuter 9,2% (Zitronen, Möhren, Zwiebeln, Gewürzgurken (Gewürzgurken, Wasser, Alkoholessig, Salz), rote Paprika, grüne Paprika, Lorbeer, Pfeffer, Koriander), Weißwein Muscadet 3%, Salz, Gewürze und Kräuter. Mögliche Spuren von Senf und Milch.

Nährwertangaben pro 100g
Kalorien: 977kJ / 236kcal
Fett: 19,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g
Kohlenhydrate: 1,3g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß 14,4g
Salz 0,8g

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