Pipérade
Serviervorschlag: Die Pipérade im Topf erhitzen und kurz vor dem Servieren ein Ei unterrühren – für noch mehr Cremigkeit und Genuss. Als vollwertige vegetarische Mahlzeit lässt sich die Piperade auch hervorragend mit Couscous kombinieren.
Sie passt zudem perfekt zu feinem Bayonner Schinken und wird so zu einer herzhaften, typisch baskischen Genusskombination.
Im Sommer kalt in kleinen Gläsern serviert, ist die Pipérade herrlich erfrischend und bringt sonnige Farben und sommerliche Lebensfreude auf Ihren Aperitif-Tisch.
Hersteller:
Anne Rozès ist eine ikonische Produzentin im Südwesten Frankreichs, zwischen Béarn und Baskenland, bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten, die die Traditionen beider Regionen mit Authentizität und Leidenschaft weiterführen. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Rozès der Herstellung handwerklicher Konserven, die das Beste der regionalen Gastronomie zur Geltung bringen. Ihre Produkte, ob Piperade, Axoa oder Confit, zeichnen sich durch intensiven Geschmack und außergewöhnliche Qualität aus. Sie sind mit lokalen Zutaten und nach Familienrezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, zubereitet.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Kalorien: | 199kJ / 47kcal |
| Fett: | 0,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0g |
| Kohlenhydrate: | 7,9g |
| davon Zucker: | 6,6g |
| Eiweiß | 1g |
| Salz | 1g |
