Korsiches Olivenöl Emilie
Huile d'olive corse, Emilie
Emilie, rund und ausgewogen, präsentiert die ganze Sanfheit der orientalischen Küste Korsika. Das Öl wird aus der Olivensorte Ghjerman de Casinca gewonnen. Die Oliven kommen aus der ältesten Parzellen der Plantage und werden am Ende der Saison geerntet. Dadurch wird das Öl Emilie, AOP zertifiziert, weich, aromatisch und frühlingshaft mit frisch geschnittenem Gras Aromen und einem typischen Haselnuß Geschmack.
Moulin Oltremonti produziert Öle aus den Olivensorten Ghjermana de Casinca, in der "extra Natives Olivenöl" Qualität. Seine Öle sind häufig prämiert in den internationalen Wettbewerbe.
Serviervorschlag: Das Olivenöl ist perfekt um Salate, rohes Gemüse, kalte Suppen und Fisch in Ofen vorbereitet zu würzen.
Hersteller:
Emilie Borel Berta und ihr Mann haben die ersten Olivenbäume in der Nähe von Linguizzetta (Haute Corse) in Frühling 2008 gepflanzt. Die erste Ernte hat im Herbst 2011 stattgefunden und ein rundes und weiches Olivenöl mit frisch gechnittenem Gras Aromen der besten Qualität geliefert. Das Abenteuer konnte weitergehen!
Emilie kümmert sich mit Leidenschaft um ihre Olivenbäume. In zwischen besitzen Sie 5Ha mit den Sorten Ghjermana de Casinca, Ghjermana de Tallano et Sabina. Ihr Mann, der Teschniker kümmert sich um das Pressen der Oliven und die Ölproduktion in der eigenen modernen Mühle. Une histoire de famille de A à Z!
Zutaten: Olivenöl!
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