Jahrgangssardinen mit 3 verschiedenen Chilisorten
Sardines millésimées aux 3 piments - Breizh Joker
Diese von Frank Margerin entworfene Sardinendose hat es in sich. Drei verschiedene Chili-Sorten machen sie zum Joker im Spiel um die Königin Sardine. Dieses Rezept ist nur was für Liebhaber der besonderen Schärfe. Zwei Chili der Sorte Kashmir und ein der Sorte Oiseau geben dem extra nativen Olivenöl mit den Sardinen eine explosive Note.
Serviervorschlag: Einfach mit Baguette und/oder grünem Salat.
Zutaten: Fangfrische, per Hand vorbereitete Sardinen 85%, kaltgepresstes Olivenöl 15%, Chili, Salz.
| Nährwertangaben pro 100g | |
| Kalorien: | 1095kJ / 264kcal |
| Fett: | 19,75g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 3,86g |
| Kohlenhydrate: | <0,5g |
| davon Zucker: | <0,5g |
| Eiweiß | 21,3g |
| Salz | 1,4g |
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